Dans un hôtel, le café n’est pas un détail

Un petit-déjeuner raté, une mousse de lait irrégulière, un cappuccino médiocre : dans l’hôtellerie, ces petits accrocs laissent des traces. À l’inverse, une tasse parfaite servie avec constance, c’est l’expérience client qui se souvient.

C’est avec cette exigence en tête que Victor, F&B Manager du Van der Valk Hotel Luxembourg, a fait le choix d’équiper l’établissement avec une machine à lait Latte Art Factory — installée et suivie par Sogel.

Ce que dit Victor

« C’est très important de donner une bonne qualité à nos clients. Le cappuccino, le latte macchiato : c’est toujours la même qualité — et la qualité, c’est vraiment très bonne. »

Ce que Victor décrit, c’est l’enjeu numéro un en HORECA : la régularité. Peu importe l’heure, peu importe le barista en poste, la Latte Art Factory produit une micro-mousse identique à chaque extraction. Sa technologie brevetée garantit une consistance parfaite, que ce soit avec du lait classique ou des alternatives végétales.

Pour un hôtel comme le Van der Valk — 181 chambres, deux restaurants, une clientèle internationale — c’est exactement la solution qu’il fallait.

La réactivité du SAV : le vrai différenciateur

Ce qui ressort aussi du témoignage de Victor, c’est la valeur du service après-vente Sogel — celui qu’on ne voit pas quand tout va bien, mais qui fait toute la différence quand un problème survient en plein service.

« Quand j’ai un problème avec la machine, j’appelle directement mon contact chez Sogel — et il est là en 3 minutes. Comme ça, on n’a presque jamais de problèmes qui durent longtemps. »

Trois minutes de réactivité. Dans un hôtel en plein service, c’est la différence entre une interruption invisible pour les clients et une situation de crise. C’est aussi le reflet d’un engagement que Sogel tient depuis le premier jour : les équipements que nous installons, nous les assumons dans la durée.

Découvrez le témoignage du Van der Valk Hotel Luxembourg en vidéo

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La Latte Art Factory est disponible chez Sogel en vente ou en formule leasing avec maintenance incluse. Venez la tester en conditions réelles dans notre showroom à Grass, ou réservez une démonstration directement dans votre établissement.

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À très vite chez Sogel ! 💙